Ice cream components prepared with ultrafiltration and reverse osmosis membranes.
1989
Garcia A. III | Medina B. | Verhoek N.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Biotechnology progress
Volumen
5
ISSN
8756-7938
Paginación
v.46-50(1)
Otras materias
Cuisson a l' eau; Cout; Ultrafiltracion; Ebullicion; Creme glacee
Idioma
Inglés
Nota
ill. references.
Tipo
Journal Article
Fuente
Biotechnology-progress (USA). (Mar 1989). v. 5(1) p. 46-50.
Autores corporativos
Texas AandM University, College Station, TX
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
AGRIS AP
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