Turkey ham properties on processing and cured color formation.
1979
Acton J.C. | Dick R.L. | Torrence A.K.
Información bibliográfica
Poultry Science
Volumen
58
ISSN
0032-5791
Paginación
v.843-847(4)
Idioma
Inglés
Nota
ill. Bibliography p. 846-847.
Tipo
Journal Article; Bibliography
Fuente
Poultry-Science (USA). (Jul 1979). v. 58(4) p. 843-847.
2012-11-15
AGRIS AP
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