La surgelation des legumes en vue de leur reemploi-etude comparative.

1975

Publicado en

Informations Techniques du CTCPA

Idioma

Francés

Nota

Tables.

Título traducido

Inglés. [Quick freezing of vegetables with a view to a next use. A comparative study]. [French]

Tipo

Journal Article

Fuente

Informations-Techniques-du-CTCPA (France). Bulletin. Station Experimentale de Puyricard. (Feb 1975). (no.18) 24 p.

Autores corporativos

Centre Technique des Conserves de Produits Agricoles, 13 - Puyricard (France).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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