Destilados y brandyes: materia prima, tipos y elaboracion.
1995
Gonzalez Martinez A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Propiedades organolepticas; Destilacion; Murissage; Propriete organoleptique; Qualite; Espana; Vinificacion
Idioma
Español; castellano
Nota
11 fig.; 10 ref.
Título traducido
Inglés.
[Destillations and brandies: raw material, types and processing]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part
Conferencia
Reunion del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia. Tomelloso (Espana). 22-24 Mar 1994.
Autores corporativos
Centro Regional Vitivinicola, Tomelloso (Espana)
2012-11-15
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