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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Comment conserver les tomates: trois techniques de transformation et de conservation artisanales.

1988

Palabras clave de AGROVOC
appropriate technology bottling drying embotellado embouteillage food technology preservation secado technologie alimentaire tomate tomatoes
Información bibliográfica
Otras materias
Preservacion; Sechage; Tecnologia apropiada; Tecnologia de los alimentos; Technologie appropriee
Idioma
Francés
Nota
1 filmstrip (100 single fr.): col. + 1 pamphlet + 1 sound cassette (ca. 21 min.); Text in English also (issued separately) - AVAILABILITY: FAO Accession No: XF9091357.
Título traducido
Inglés. [Preserving tomatoes: three home-processing and preservation techniques]. [French]
Tipo
Film; Non Conventional
Autores corporativos
FAO, Rome (Italy). Div. de l' Information.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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