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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Rozrobka tekhnologii bilkovykh produktiv z vykorystannyam netradytsiynoi syrovyny.

1995

Radovets L.V. | Bilous N.V.

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Kharchova Promyslovist
Volumen 41 ISSN 0554-2081
Paginación
v.23-25
Otras materias
Epargne; Coagulacion; Sous produit du lait; Industrie laitiere; Productos lacteos; Suero de la leche; Milk byproducts; Lactoserum; Proteine de lactoserum; Epice; Fromage a pate molle; Proteinas de suero de leche
Nota
2 ref. Summaries (Uk, Ru). AVAILABILITY: Ukrainian State University of Food Technologies, 252033 Kiev, Ukraine, Volodymyrska St., 68.
Título traducido
Inglés. [Development of technologies for protein products through the use of non-traditional raw materials]. [Ukrainian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Kharchova-Promyslovist (Ukraine). Food Industry. (1995). v. 41 p. 23-25.
Autores corporativos
Ukrainian State Univ. of Food Technologies, Kiev (Ukraine)
Akademiet for de Tekniske Videnskaber, Lyngby (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
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