О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Rozrobka tekhnologii bilkovykh produktiv z vykorystannyam netradytsiynoi syrovyny.

1995

Radovets L.V. | Bilous N.V.

Ключевые слова АГРОВОК
additif alimentaire aditivos alimentarios ahorros alcaravea aneth caraway carvi cilantro coagulating coagulation coriander coriandre dairy industry dill eneldo especias food additives food industry industria alimentaria industria lechera industrie alimentaire milk products produit laitier queso blando savings soft cheese spices subproductos de la leche ucrania ukraine whey whey protein
Библиографическая информация
Kharchova Promyslovist
Том 41 ISSN 0554-2081
Нумерация страниц
v.23-25
Другие темы
Epargne; Coagulacion; Sous produit du lait; Industrie laitiere; Productos lacteos; Suero de la leche; Milk byproducts; Lactoserum; Proteine de lactoserum; Epice; Fromage a pate molle; Proteinas de suero de leche
Примечание
2 ref. Summaries (Uk, Ru). AVAILABILITY: Ukrainian State University of Food Technologies, 252033 Kiev, Ukraine, Volodymyrska St., 68.
Переведенный заголовок
Английский. [Development of technologies for protein products through the use of non-traditional raw materials]. [Ukrainian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Kharchova-Promyslovist (Ukraine). Food Industry. (1995). v. 41 p. 23-25.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ukrainian State Univ. of Food Technologies, Kiev (Ukraine)
Akademiet for de Tekniske Videnskaber, Lyngby (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]