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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Rozrobka tekhnologii bilkovykh produktiv z vykorystannyam netradytsiynoi syrovyny.

1995

Radovets L.V. | Bilous N.V.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Kharchova Promyslovist
Volume 41 ISSN 0554-2081
Pagination
v.23-25
D'autres materias
Epargne; Coagulacion; Sous produit du lait; Industrie laitiere; Productos lacteos; Suero de la leche; Milk byproducts; Lactoserum; Proteine de lactoserum; Epice; Fromage a pate molle; Proteinas de suero de leche
Note
2 ref. Summaries (Uk, Ru). AVAILABILITY: Ukrainian State University of Food Technologies, 252033 Kiev, Ukraine, Volodymyrska St., 68.
Titre traduit
anglais. [Development of technologies for protein products through the use of non-traditional raw materials]. [Ukrainian]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Kharchova-Promyslovist (Ukraine). Food Industry. (1995). v. 41 p. 23-25.
Auteur institutionnelle
Ukrainian State Univ. of Food Technologies, Kiev (Ukraine)
Akademiet for de Tekniske Videnskaber, Lyngby (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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