Bacteriology, water activity and moisture/salt ratio of six brands of precooked canned bacon [Military procurement specifications, Staphylococcus aureus].
1981
Powers E.M. | Berkowitz D. | Walker G.C.
Información bibliográfica
Journal of Food Protection
Volumen
44
ISSN
0362-028X
Paginación
v.447-449(6)
Idioma
Inglés
Nota
5 ref.
Tipo
Journal Article
Fuente
Journal-of-Food-Protection (USA). (Jun 1981). v. 44(6) p. 447-449.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
