[Studying some chemical and microbial properties in Syrian Akkawi cheese]
Al-kotami,S.Abou Ghorra,S.Yazaji,S
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Damascus University Journal For The Agircultural Sciences (Syria)
Volumen
29
Edición
3
ISSN
1999-3710
Paginación
p.97-114
Otras materias
Industrie laitiere; Propriete des micro-organismes; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique
Idioma
Arábica
Nota
summaries (Ar,En)
tables
fig,. ref
A Refreed Research Journal
Tipo
Non-Conventional; Thesis
Autores corporativos
Damascus University,Damascus (Syria)
2015-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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