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Introduction a la microbiologie alimentaire dans les pays chauds

1984

Oteng-Gyang, K.

Palabras clave de AGROVOC

alimentos biological contamination contamination biologique deterioration deterioro envenenamiento foods intoxication irradiation maladie transmissible par aliment microbiologia microbiologie microbiology microorganisme microorganismos microorganisms poisoning preservation produit alimentaire

Información bibliográfica

Editorial

Paris (France) Technique et Documentation - Lavoisier

Otras materias

Irradiacion; Contaminacion biologica; Foodborne diseases; Preservacion; Enfermedades transm por alimentos

Tipo

Text

En AGRIS desde: 2015-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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