Influence of mechanical treatment on some rheological properties of butter

1965

Vasic, Ilija.

butter dairy products rheology

Idioma

Inglés

Nota

University of Alberta Libraries (archive.org) - Content source: AEU

Título traducido

Inglés. Rheology of butter

Tipo

Book; Monograph

Autores corporativos

University of Alberta. Department of Dairy and Food Science.

En AGRIS desde: 2021-06-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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Enlaces

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