FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Formulation and quality characterization of flat bread from pearl millet blended composite flour

2017

KAUR, PARAMJOT | SOOD, MONIKA | BANDRAL, JULIE D | KAUL, RAJKUMARI

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Indian Council of Agricutural Research
Otras materias
Falling number; Soy protein isolates; Sensory
Idioma
Inglés
Licencia
Copyright (c) 2017 The Indian Journal of Agricultural Sciences
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
0019-5022

2021-02-15
AGRIS AP