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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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การผลิตซอสพริกบรรจุขวดที่เหมาะสมกับวิสาหกิจชุมชน | The production of chili sauce suitable for community enterprises

2019

Amporn Srikram(Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Faculty of Natural Resources and Agro-Industry) E-mail:a_srikram@yahoo.com | Onanong Tapanapannitikul(Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Faculty of Natural Resources and Agro-Industry) | Jutamas Saelim(Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Faculty of Natural Resources and Agro-Industry) | Supaporn Suwannawong(Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Faculty of Natural Resources and Agro-Industry)

Palabras clave de AGROVOC
chemicophysical properties chillies food processing ingredients keeping quality organoleptic properties production quality sauces storage
Información bibliográfica
Khon Kaen Agriculture Journal
ISSN 0125-0485
Paginación
1031-1036
Otras materias
Best formula; Storage condition; Chili sauce; Community enterprises
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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Enlaces
https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/kukr/search_detail/result/398937
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