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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Fungos produtores de aflatoxina na castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.

2017

CARVALHO, C. A. C. de | COSTA, D. de A. da | ALVARES, V. de S. | NOGUEIRA, R. M. | LIMA, A. C. de | MADRUGA, A. L. S.

Palabras clave de AGROVOC
aflatoxina aflatoxinas aflatoxins aspergillus flavus aspergillus parasiticus bertholletia excelsa brazil nuts castanha do pará fruit quality fungi madera tropical micotoxina micotoxinas mycotoxins nuez del brasil qualidade secagem artificial tropical wood
Información bibliográfica
Otras materias
Temperatura de secado; Drying temperature; Resistência a temperatura; Natural convection; Castanha do brasil; Fruto; Essência florestal; Convection dryers; Secadores de convección; Convecção natural; Contaminação fúngica; Calidad de la fruta
Idioma
Portugués
Licencia
openAccess
Tipo
Conference Proceedings; Book
Autores corporativos
CRISTHYAN ALEXANDRE CARCIA DE CARVALHO, UFAC; DAVID DE AQUINO DA COSTA; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; ROBERTA MARTINS NOGUEIRA, UFMT; ANGELICA COSTA DE LIMA, UNINORTE; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC.
2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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Enlaces
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912155
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