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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fungos produtores de aflatoxina na castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.

2017

CARVALHO, C. A. C. de | COSTA, D. de A. da | ALVARES, V. de S. | NOGUEIRA, R. M. | LIMA, A. C. de | MADRUGA, A. L. S.

Mots clés AGROVOC
aflatoxina aflatoxinas aflatoxins aspergillus flavus aspergillus parasiticus bertholletia excelsa brazil nuts castanha do pará fruit quality fungi madera tropical micotoxina micotoxinas mycotoxins nuez del brasil qualidade secagem artificial tropical wood
Informations bibliographiques
D'autres materias
Temperatura de secado; Drying temperature; Resistência a temperatura; Natural convection; Castanha do brasil; Fruto; Essência florestal; Convection dryers; Secadores de convección; Convecção natural; Contaminação fúngica; Calidad de la fruta
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Conference Proceedings; Book
Auteur institutionnelle
CRISTHYAN ALEXANDRE CARCIA DE CARVALHO, UFAC; DAVID DE AQUINO DA COSTA; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; ROBERTA MARTINS NOGUEIRA, UFMT; ANGELICA COSTA DE LIMA, UNINORTE; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC.
2023-03-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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