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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Fermented foods]

1982

Palabras clave de AGROVOC
alimentos animal products bakery products bread digestion fermentation fermented products fish products fishery products fisiologia fonction physiologique foods meat products milk products pain pan physiological functions physiologie physiology procesamiento processing productos productos de la carne productos de origen animal productos de origen vegetal productos derivados del pescado productos fermentados productos pesqueros products produit produit alimentaire produit d'origine animale produit de cuisson produit laitier traitement vegetable products
Información bibliográfica
Edición 4 ISSN 0280-9737
Paginación
71 p.
Otras materias
Produit d'origine vegetale; Productos de panaderia; Fermentacion; Produit fermente; Produit de la peche; Productos lacteos; Produit a base de poisson; Funcion fisiologica; Produit carne
Idioma
Noruego, Sueco, Danés
Tipo
Conference; Non-Conventional
Conferencia
Temadag: Fermenterade Livsmedel, Goeteborg (Sweden), 25 May 1982
Autores corporativos
SIK - Svenska Livsmedelsinst., Goeteborg
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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