Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

Aishima, T.

Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

1983

Aishima, T. (Noda Inst. for Scientific Research, Chiba (Japan))

Palabras clave de AGROVOC

alimentos analisis analyse analyse statistique analysis chemicophysical properties food technology foods methode methods organoleptic properties produit alimentaire statistical analysis statistical methods statistics technologie alimentaire

Información bibliográfica

Publicado en

Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan (Japan)

Volumen 57 Edición 3 ISSN 0002-1407

Paginación

pp. 235-255

Otras materias

Propiedades organolepticas; Metodos; Estadistica; Propriete organoleptique; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Analisis estadistico; Tecnologia de los alimentos; Metodos estadisticos; Methode statistique; Statistique

Idioma

Japonés

Nota

93 ref.

Tipo

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

1983

Palabras clave de AGROVOC

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