Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

Aishima, T.

Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

1983

Aishima, T. (Noda Inst. for Scientific Research, Chiba (Japan))

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos analisis analyse analyse statistique analysis chemicophysical properties food technology foods methode methods organoleptic properties produit alimentaire statistical analysis statistical methods statistics technologie alimentaire

Библиографическая информация

Опубликовано в

Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan (Japan)

Том 57 Выпуск 3 ISSN 0002-1407

Нумерация страниц

pp. 235-255

Другие темы

Propiedades organolepticas; Metodos; Estadistica; Propriete organoleptique; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Analisis estadistico; Tecnologia de los alimentos; Metodos estadisticos; Methode statistique; Statistique

Язык

Японский

Примечание

93 ref.

Тип

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Multivariate analysis of sensory characteristics and production control of foods

1983

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация