Freeze-drying as a food processing method

1985

Roos, Y.

Publicado en

EKT Sarja - Helsingin Yliopisto, Elintarvikekemian ja -Teknologian Laitos (Finland) | EKT Series - Helsinki University, Department of Food Chemistry and Technology (Finland)

Edición 696

Editorial

Helsinki Univ.

Paginación

27 p.

Otras materias

Freeze-drying; Congelation; Tecnologia de los alimentos; Congelacion; Liofilizacion

Idioma

Finlandés

Nota

10 graphs; 13 ref. Summaries (En, Fi)

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1985-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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