Freeze-drying as a food processing method

1985

Roos, Y.

Опубликовано в

EKT Sarja - Helsingin Yliopisto, Elintarvikekemian ja -Teknologian Laitos (Finland) | EKT Series - Helsinki University, Department of Food Chemistry and Technology (Finland)

Выпуск 696

Издатель

Helsinki Univ.

Нумерация страниц

27 p.

Другие темы

Freeze-drying; Congelation; Tecnologia de los alimentos; Congelacion; Liofilizacion

Язык

финский

Примечание

10 graphs; 13 ref. Summaries (En, Fi)

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1985-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Helsinki

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]