AGRIS - 国际农业科技情报系统

Freeze-drying as a food processing method

1985

Roos, Y.

AGROVOC关键词

food technology freezing lyophilisation technologie alimentaire

书目信息

发表于

EKT Sarja - Helsingin Yliopisto, Elintarvikekemian ja -Teknologian Laitos (Finland) | EKT Series - Helsinki University, Department of Food Chemistry and Technology (Finland)

期 696

出版者

Helsinki Univ.

页码

27 p.

其它主题

Freeze-drying; Congelation; Tecnologia de los alimentos; Congelacion; Liofilizacion

语言

芬兰

注释

10 graphs; 13 ref. Summaries (En, Fi)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1985-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 University of Helsinki

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