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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The hygienic standards at bakeries

1982

Tennefors, C. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala. Inst. foer Livsmedelshygien)

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento bakery industry bakery products calidad economic sectors food hygiene higiene higiene de los alimentos hygiene industria industria alimentaria industria panadera industrie industrie alimentaire industrie de cuisson industry productos products produit produit de cuisson quality secondary sector secteur secondaire sector secundario stockage storage
Información bibliográfica
Volumen 34 Edición 7 ISSN 0042-2657
Paginación
pp. 387-398
Otras materias
Aptitude a la conservation / bacterie; Keeping quality / bacteria; Aptitud para la conservacion / bacteria; Productos de panaderia; Qualite; Secteur economique; Hygiene des aliments; Sector economico; Food industries
Idioma
Sueco
Nota
6 ref. Summaries (En, Sv)
Tipo
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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