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The hygienic standards at bakeries

1982

Tennefors, C. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala. Inst. foer Livsmedelshygien)

AGROVOC关键词
almacenamiento bakery industry bakery products calidad economic sectors food hygiene higiene higiene de los alimentos hygiene industria industria alimentaria industria panadera industrie industrie alimentaire industrie de cuisson industry productos products produit produit de cuisson quality secondary sector secteur secondaire sector secundario stockage storage
书目信息
卷 34 期 7 ISSN 0042-2657
页码
pp. 387-398
其它主题
Aptitude a la conservation / bacterie; Keeping quality / bacteria; Aptitud para la conservacion / bacteria; Productos de panaderia; Qualite; Secteur economique; Hygiene des aliments; Sector economico; Food industries
语言
瑞典
注释
6 ref. Summaries (En, Sv)
类型
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Swedish University of Agricultural Sciences

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