À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The hygienic standards at bakeries

1982

Tennefors, C. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala. Inst. foer Livsmedelshygien)

Mots clés AGROVOC
almacenamiento bakery industry bakery products calidad economic sectors food hygiene higiene higiene de los alimentos hygiene industria industria alimentaria industria panadera industrie industrie alimentaire industrie de cuisson industry productos products produit produit de cuisson quality secondary sector secteur secondaire sector secundario stockage storage
Informations bibliographiques
Volume 34 Numéro 7 ISSN 0042-2657
Pagination
pp. 387-398
D'autres materias
Aptitude a la conservation / bacterie; Keeping quality / bacteria; Aptitud para la conservacion / bacteria; Productos de panaderia; Qualite; Secteur economique; Hygiene des aliments; Sector economico; Food industries
Langue
suédois
Note
6 ref. Summaries (En, Sv)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Swedish University of Agricultural Sciences

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]