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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of sugar alcohols on rice-cracker processing

1981

Saito, S. | Yachida, T. | Ishii, S. | Arisaka, M. | Egawa, K. | Nakamura, K. (Niigata-ken. Food Research Inst. (Japan))

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Edición 18 ISSN 0369-5719
Paginación
pp. 39-42
Otras materias
Hydroxy compounds; Compuestos de hidroxilo; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Compose hydroxyle; Plante d'interet economique; Plante a grains; Productos de panaderia; Cereale; Gateau; Source d'energie; Fuente de energia; Compose organique
Idioma
Japonés
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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