Effect of sugar alcohols on rice-cracker processing
1981
Saito, S. | Yachida, T. | Ishii, S. | Arisaka, M. | Egawa, K. | Nakamura, K. (Niigata-ken. Food Research Inst. (Japan))
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pp. 39-42
其它主题
Hydroxy compounds; Compuestos de hidroxilo; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Compose hydroxyle; Plante d'interet economique; Plante a grains; Productos de panaderia; Cereale; Gateau; Source d'energie; Fuente de energia; Compose organique
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日本人
1983-06-15
AGRIS AP