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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[High protein sources for bakery products]

1988

Benedickt, G.

Palabras clave de AGROVOC
bakery products contenido proteico egg products milk products ovoproduit productos de la soja productos derivados del huevo produit de cuisson produit laitier protein content soybean products
Información bibliográfica
Volumen 36 Edición 7-8 ISSN 0172-8180
Paginación
pp. 213-218
Otras materias
Productos de panaderia; Aditivos de la panificacion/ gluten; Teneur en proteines; Bakery additives/ gluten; Additif de panification/ gluten; Productos lacteos; Produit a base de soja
Idioma
Alemán
Nota
7 tables
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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