Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Bacteriology of prepared fresh cut produce]

1989

Carlin, F. (Institut National de la Recherche Agronomique, Montfavet (France). Centre d'Avignon, Station de Technologie des Produits Vegetaux, Laboratoire de Technologie et Biochimie Appliquee) | Nguyen-The, C.

Palabras clave de AGROVOC
air aire alimentos preparados bacteriologia bacteriologie bacteriology composition environmental temperature fresh fruits fresh vegetables frutas frescas hortalizas frescas prepared foods pseudomonas refrigerated storage stockage au froid
Información bibliográfica
Volumen 79 Edición 3 ISSN 0755-7868
Paginación
pp. 82-91
Otras materias
Almacenamiento en frigorificos; Microbial flora/ enterobacteriaceae; Composicion; Flora microbiana/ enterobacteriaceae; Aliment prepare; Temperature ambiante; Temperatura del medio ambiente; Fruit frais; Legume frais; Flore microbienne/ enterobacteriaceae
Idioma
Francés
Nota
10 graphs, 9 ref
Tipo
Conference
Conferencia
Journees francaises du froid, Avignon (France), 8-10 Nov 1988
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]