[Bacteriology of prepared fresh cut produce]
1989
Carlin, F. (Institut National de la Recherche Agronomique, Montfavet (France). Centre d'Avignon, Station de Technologie des Produits Vegetaux, Laboratoire de Technologie et Biochimie Appliquee) | Nguyen-The, C.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 82-91
其它主题
Almacenamiento en frigorificos; Microbial flora/ enterobacteriaceae; Composicion; Flora microbiana/ enterobacteriaceae; Aliment prepare; Temperature ambiante; Temperatura del medio ambiente; Fruit frais; Legume frais; Flore microbienne/ enterobacteriaceae
语言
法语
注释
10 graphs, 9 ref
类型
Conference
粮农组织大会
Journees francaises du froid, Avignon (France), 8-10 Nov 1988
1989-08-15
AGRIS AP
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