[Content of biogenic amines in milk products and especially in cheese]
1990
Sieber, R. | Lavanchy, P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Edición
199
Paginación
pp. 1-14
Otras materias
Aminoacidos; Acide amine; Composicion; Analisis quimico
Idioma
Alemán
Nota
8 tables, 2 graphs, 112 ref. Summaries (De, En, Fr)
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
Autores corporativos
Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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