[Content of biogenic amines in milk products and especially in cheese]
1990
Sieber, R. | Lavanchy, P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
199
Pagination
pp. 1-14
D'autres materias
Aminoacidos; Acide amine; Composicion; Analisis quimico
Langue
allemand
Note
8 tables, 2 graphs, 112 ref. Summaries (De, En, Fr)
Type
Numerical Data; Bibliography; Summary
Auteur institutionnelle
Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
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