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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Extending storage life of pre-processed carrots

1988

Golias, J. (Vysoka Skola Zemedelska, Lednice (Czechoslovakia))

Palabras clave de AGROVOC
acetic acid acide lactique acido acetico alimentos preparados analyse microbiologique antimicrobials antimicrobiano antimicrobien application methods daucus carota lactic acid microbiological analysis peeling pelado pelage prepared foods vacuum packing
Información bibliográfica
Volumen 3 Edición 1 ISSN 0862-2558
Paginación
pp. 55-65
Otras materias
Analisis microbiologico; Stockage/ acide sulfurique; Embalaje en vacio; Emballage sous vide; Acido lactico; Almacenamiento/ acido sulfurico; Methode d'application; Aliment prepare; Storage/ sulphuric acid; Acide acetique; Metodos de aplicacion
Idioma
Checo
Nota
6 graphs; 4 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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