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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[The relationship of durum wheat test weight to milling performance and spaghetti quality]

1989

Dexter, J.E. | Matsuo, R.R. | Martin, D.G. (Canadian Grain Commission, Winnipeg (Canada). Grain Research Lab.)

Palabras clave de AGROVOC
analisi statistica analyse statistique calidad macerating pasta pastas alimenticias peso specifico quality spaghetti specific gravity statistical analysis trigo wheats
Información bibliográfica
Tecnica Molitoria (Italy)
Volumen 40 Edición 2 ISSN 0040-1862
Paginación
pp. 89-100
Otras materias
Peso especifico; Maceration; Pate alimentaire; Maceramento (industriale); Maceracion; Qualite; Qualita; Analisis estadistico; Poids specifique; Ble; Grano
Idioma
Italiano
Nota
6 tables; 5 graphs; 41 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Numerical Data; Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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