[Meat processing with formic or acetic acid. Organoleptic and microbiological data]
1987
Bell, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 331-332
Otras materias
Acido acetico/ propiedades organolepticas; Acide acetique/ propriete organoleptique; Acetic acid/ organoleptic properties; Hygiene de la viande
Idioma
Italiano
1990-08-15
AGRIS AP
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