AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Meat processing with formic or acetic acid. Organoleptic and microbiological data]

1987

Bell, M.

AGROVOC关键词

acide formique acido formico bovinae formic acid higiene de la carne meat hygiene procesamiento processing traitement

书目信息

发表于

Selezione Veterinaria (Italy)

卷 28 期 3 ISSN 0037-1521

页码

pp. 331-332

其它主题

Acido acetico/ propiedades organolepticas; Acide acetique/ propriete organoleptique; Acetic acid/ organoleptic properties; Hygiene de la viande

语言

意大利语

自何时收录于AGRIS: 1990-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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