Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Meat science: the most recent concepts in hygiene technology for the cleaning of carcasses in industrial abattoirs]

1989

Graca, J.C.F. da

Palabras clave de AGROVOC
abattoir abattoirs analyse microbiologique bacteria canal animal carcasse carcasses higiene da carne higiene de la carne higiene dos alimentos mataderos matadouro meat hygiene microbiological analysis
Información bibliográfica
Volumen 13 Edición 3
Paginación
pp. 9-11
Otras materias
Analisis microbiologico; Analise microbiologica; Hygiene de la viande; Carcaca; Food hygiene/ food technology; Tecnologia de alimento; Bacterie; Hygiene des aliments/ technologie alimentaire; Higiene de los alimentos/ tecnologia de los alimentos
Idioma
Portugués
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]