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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Not dairy use of milk components]

1988

Giangiacomo, R. (Istituto Sperimentale Lattiero Caseario, Lodi (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
caglio caseinates caseinati cuajo dietetic foods expenditure fermentation fermentazione gastos lactosa lactose lait latte lattosio leche marche markets mercados mercati milk rennet spesa uses usos utilisation whey
Información bibliográfica
Agricoltura Ricerca (Italy)
Volumen 10 Edición 90
Paginación
pp. 23-30
Otras materias
Alcohols/ infant foods; Siero; Fermentacion; Alcoholes/ alimentos para ninos; Aliment de regime; Lactoserum; Alimentos dieteticos; Alcol/ alimenti per l'infanzia: prodotti dietetici; Depense; Caseinatos; Presure; Caseinate; Impieghi; Suero de la leche; Alcool/ aliment pour nourrisson
Idioma
Italiano
Nota
5 tables; 11 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Conference; Numerical Data; Summary
Conferencia
Istituto Sperimentale Lattiero Caseario. Biotecnologie in caseificio, Lodi (Italy), 8-9 Oct 1987
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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