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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Genetic engineering of lactic acid bacteria

1987

Gasson, M.J. (AFRC Institute of Food Research, Reading Laboratory, Shinfield, Reading RG2 9AT (UK))

Palabras clave de AGROVOC
acide lactique biotechnologie biotechnology biotecnologia genetic engineering lactic acid lactic acid bacteria lactococcus lactis
Información bibliográfica
Editorial
Royal Society of Chemistry
Otras materias
Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique; Genie genetique; Acido lactico; Ingenieria genetica
Idioma
Inglés
Nota
18 ref.
ISBN
0-85186-686-1
Fuente
Chemical aspects of food enzymes. Conference. University of Reading, Reading, UK. September 16-17, 1986..- London (UK): Royal Society of Chemistry, 1987.- ISBN 0-85186-686-17. p. 188-195
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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