Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The influence of rootstock on the quality of Golden delicious apples evaluated by instrumental and sensory methods

1984

Eccher, T. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Coltivazioni Arboree) | Eccher Zerbini, P. | Gorini, F.L. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
acidez acidita acidity amido amidon apples azucares calidad color colore colour couleur estabilidad evaluation malus manzana mele organoleptic properties peso specifico ph pomme portainjertos portinnesti prensado pressage pressatura pressing quality rootstocks specific gravity stabilita stabilite stability starch sucres sugars valutazione zuccheri
Información bibliográfica
Volumen 7
Paginación
pp. 151-172
Otras materias
Poids specifique; Propiedades organolepticas; Acidite; Peso especifico; Propriete organoleptique; Porte-greffe; Qualite; Evaluacion; Proprieta organolettiche; Almidon
Idioma
Italiano
Nota
9 tables; 13 graphs; 7 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Conference; Numerical Data; Summary; Non-Conventional
Conferencia
Workshop pome fruit quality, Bad Honnef, Bonn (Germany, F.R.), 15-17 Oct 1984
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]