"Kiesa", the traditional Carelian fermented oat pudding revisited
1990
Salovaara, H. | Baeckstroem, K. (Helsingfors Univ. (Finland). Inst. foer Livsmedelskemi och -Teknologi) | Mantere-Alhonen, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Finland/ oats; Aliment fermente; Finlande/ avoine; Tecnologia de los alimentos; Produit cerealier; Finlandia/ avenas
Idioma
Sueco, Inglés
Nota
Summaries only
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
[Proceedings from the 24th Nordic Cereal Congress, May 20-23, 1990, Stockholm].- [np] (Sweden), 1990. p. 36
Conferencia
24. Nordic Cereal Congress, Stockholm (Sweden), 20-23 May 1990
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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