Research of butter consistency
1991
Forman, L. | Matouskova, E. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Prague (CSFR)) | Stern, P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 65-70
Otras materias
Rheological properties/ viscosity; Ete; Matiere grasse du lait; Propiedades reologicas/ viscosidad; Propriete rheologique/ viscosite
Idioma
Checo
Nota
6 graphs; 6 ref.
1992-08-15
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