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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Microwave oven, combined steam-convection oven and high-pressure steamer, energy consumption when heating foods in institutional kitchens

1990

Paeivaerinta, T. (Work Efficiency Institute, Rajamaeki (Finland). Research and Training Centre)

Palabras clave de AGROVOC
alimentation collective equipment equipo estufas food service four heat treatment hornos de microondas institutional feeding microwave ovens ovens restauration collective traitement thermique
Información bibliográfica
Edición 316 ISSN 0355-0710
Editorial
Work Efficiency Institute
Paginación
100 p.
Otras materias
Energy consumption/ foods; Consommation d'energie/ produit alimentaire; Tratamiento termico; Servicios de alimentacion; Four a microondes; Materiel; Alimentacion institucional; Consumo de energia/ alimentos
Idioma
Finlandés
Nota
43 tables; 27 ref. Summaries (En, Fi)
Tipo
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Helsinki

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