[Preservating with irradation of dehydrated figs. Chemical and microbiological aspects]
1990
Belli Donini, M.L. | Baraldi, D. | Magaudda, G. (Comitato Nazionale per la Ricerca e per lo Sviluppo dell'Energia Nucleare e delle Energie Alternative (ENEA), Rome (Italy))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 143-152
Otras materias
Deshydratation; Deshidratacion; Irradiacion; Preservacion; Analisis organoleptico
Idioma
Italiano
Nota
10 tables; 21 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Conference; Numerical Data; Summary
Conferencia
Convegno nazionale sul fico, Vallo della Lucania, Salerno (Italy), 12 Jul 1986
1992-08-15
AGRIS AP
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