[Pectin extraction from quince peel (Cydonia oblonga), with the salt precipitation method]
1990
Huerta Rosales, L.G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
124 p.
Otras materias
Precipitacion quimica; Precipitation chimique; Sous produit; Byproducts
Idioma
Español; castellano
Nota
10 graphs. 21 tables; 31 ref. Summary (Es). *PE
Tipo
Thesis; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1993-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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