[Pectin extraction from quince peel (Cydonia oblonga), with the salt precipitation method]
1990
Huerta Rosales, L.G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
124 p.
D'autres materias
Precipitacion quimica; Precipitation chimique; Sous produit; Byproducts
Langue
espagnol; castillan
Note
10 graphs. 21 tables; 31 ref. Summary (Es). *PE
Type
Thesis; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1993-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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