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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Soy product additives to bread for longer keeping quality]

1993

Anon.

Palabras clave de AGROVOC
bran bread keeping quality pain pan productos de la soja salvado son soybean products
Información bibliográfica
Volumen 41 Edición 4 ISSN 0172-8180
Paginación
pp. 30-31
Otras materias
Bakery additives/ soybean flour; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Aditivos de la panificacion/ harina de soja; Additif de panification/ farine de soja; Produit a base de soja
Idioma
Alemán
Nota
Summary (De)
1 ill., 2 tables.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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