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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Oranwine. A new wine cooler with blood orange juice

1993

Maccarone, E. | Fallico, B. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Chimica Agraria) | Nicolosi Asmundo, C. | Cataldi Lupo, M.C. | Campisi, S. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie)

Palabras clave de AGROVOC
chiarificazione clarification clarifying conservazione desarrollo de un producto jus d'orange keeping quality microwave treatment orange juice preservation product development red wines refrigeration refrigerazione serbevolezza succo d'arancia sviluppo del prodotto tratamiento por microondas trattamento a microonde vin rouge vini rossi vino tinto zumo de naranja
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 4 ISSN 1120-1770
Paginación
pp. 397-408
Otras materias
Developpement de produit; Traitement aux microondes; Aptitud para la conservacion; Refrigeracion; Aptitude a la conservation; Clarificacion; Preservacion
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, It)
7 tables; 21 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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