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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Oranwine. A new wine cooler with blood orange juice

1993

Maccarone, E. | Fallico, B. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Chimica Agraria) | Nicolosi Asmundo, C. | Cataldi Lupo, M.C. | Campisi, S. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie)

Mots clés AGROVOC
chiarificazione clarification clarifying conservazione desarrollo de un producto jus d'orange keeping quality microwave treatment orange juice preservation product development red wines refrigeration refrigerazione serbevolezza succo d'arancia sviluppo del prodotto tratamiento por microondas trattamento a microonde vin rouge vini rossi vino tinto zumo de naranja
Informations bibliographiques
Volume 5 Numéro 4 ISSN 1120-1770
Pagination
pp. 397-408
D'autres materias
Developpement de produit; Traitement aux microondes; Aptitud para la conservacion; Refrigeracion; Aptitude a la conservation; Clarificacion; Preservacion
Langue
anglais
Note
Summaries (En, It)
7 tables; 21 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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