Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Immobilized beta-galactosidase for lactose hydrolysis [whey processing; enzyme preparation]

1988

Mann, S. | Thompkinson, D.K. (National Dairy Research inst., Haryana (India). Dairy Technology Div.)

Palabras clave de AGROVOC
beta galactosidasa beta galactosidase lactosa lactose technologie alimentaire
Información bibliográfica
Volumen 43 Edición 2 ISSN 0004-9433
Paginación
pp. 47-49
Otras materias
Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Suero de la leche; Preparation enzymatique; Preparacion enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 graphs, 13 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]